La Suma Sumalia ricava la sua denominazione dalla parlata dialettale, la quale usava questo termine per indicare il miglior rimedio, la miglior soluzione. La struttura, a solo 1 km da Noto, sorge in collina e gode di un ampio panorama sul golfo di Noto e sulla città; ricavato da un antico caseggiato rurale ristrutturato in maniera fedele alla configurazione originaria, domina la vallata di 9 ettari dove l’azienda di famiglia coltiva, con metodo biologico, mandorli olivi e carrubi secolari. Le camere proposte sono state allestite partendo dall’idea di una accoglienza che soddisfi il comfort e la funzionalità; ogni camera è dotata di bagno con doccia, ingresso autonomo, climatizzatore. Un esclusivo terrazzino, che offre un’ampia panoramica su Noto e il suo golfo, diventa il posto ideale per gustare la prima colazione o per trascorrere momenti di relax. Una filosofia di soggiorno molto semplice, basata sullo stare in campagna ma vicinissimi a Noto e al mare (9 km); sull’accoglienza cordiale dei proprietari Loredana e Corrado; sulla possibilità di sfruttare i loro consigli per fare di questo posto una base ideale per conoscere il distretto del Sud Est dalle molteplici attrattive con le sue perle del “tardo barocco siciliano”: Noto, Scicli, Modica e Ragusa Ibla; con chilometri di spiagge da scoprire; con un itinerario archeologico dalla prima età del bronzo attraverso i molteplici segni della cultura greca e romana, per giungere alla Noto medievale… ed ancora tanta natura da vivere tra i sentieri di Cava Grande, della Valle dell’Anapo, della Riserva Naturale di Vendicari. Da grande cornice a tutto questo, la eno-gastronomia di questo lembo di Sicilia che saprà conquistarvi con le sue innumerevoli specialità.